Koshiya

니조성 부근에 자리한 '우레시나쓰가시 고시야'는 정겨운 막과자와 전통 과자를 선보이는 고즈넉한 마치야이면서도, 독창적인 빙수를 맛보려는 이들의 발길이 꾸준히 이어지는 곳이다. 옛 정취가 묻어나는 매장 안쪽에는 아담한 취식 공간이 마련되어 있어 제철 식재료를 정성스레 담아낸 빙수를 맛볼 수 있다.

식재료의 조화가 돋보이는 다채로운 창작 빙수

이곳의 빙수는 전형적인 단맛의 틀에 갇히지 않은 과감한 조합이 돋보인다. 고소한 간장 향과 은은한 단맛을 살린 '옥수수 밀크'는 물론, 따뜻한 재료에 흰된장 크림과 바삭한 파이를 곁들인 '저먼 포테이토 파이' 같은 식사 대용 메뉴까지 선보인다. 무화과나 체리 등 제철 과일을 활용한 빙수 역시 얼음 속에 젤리와 크림을 켜켜이 채워 넣어 숟가락을 뜰 때마다 새로운 식감과 풍미가 전해진다.

명물 '도로보'와 선물용 과자 둘러보기

빙수를 맛본 뒤에는 매장 앞쪽에 진열된 과자류를 눈여겨볼 만하다. 가게의 대표 명물로 꼽히는 '도로보(どろぼう)'는 흑설탕의 진한 감칠맛과 풍미가 깊게 밴 가린토 스타일의 과자로, 교토 나들이 길에 가볍게 사 가기 좋은 소박한 먹거리다.

예약 및 매장 이용 안내

빙수 매장 이용은 전면 예약제로 운영되므로 방문 전에 웹사이트를 통해 미리 자리를 잡아야 한다. 좌석은 카운터석과 테이블석으로 구성되어 있으며, 입장 시 주문과 계산을 먼저 마치는 선불 방식이다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 준비해 두는 편이 좋다. 매장 내에는 따뜻한 차를 직접 가져다 마실 수 있는 셀프 코너가 마련되어 있으며, 빙수를 다 비운 뒤에는 그릇을 카운터로 반납하면 된다.